原料：小黄瓜 ，小菜白糖，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜熟芝麻 ，道口味精 ，感爽酱油 ，佐餐胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，干辣椒碎 ，黄瓜加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽白糖 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，随吃随取
做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，这是去除大部分水分的黄瓜6 加入味精，